Ackerbau & Grünland
Bei der Bewirtschaftung unserer Ackerflächen setzen wir auf die Grundsätze des integrierten Landbaus. Ziel ist es, natürliche Ressourcen zu schonen und gleichzeitig hochwertige Erträge zu erzielen.
Das bedeutet für uns unter anderem:
• Pflanzenschutz erfolgt nur bei tatsächlichem Bedarf.
• Vielfältige Fruchtfolgen statt Monokulturen. Getreide, Futtergras (wie z.B. Sudangras, Teffgras, Weidelgras) und Mais werden abwechslungsreich angebaut, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und das natürliche Gleichgewicht zu fördern.
• Eigener Kompost wird als natürlicher Dünger und zur Verbesserung der Bodenqualität eingesetzt.
Mutterkuhhaltung
Auf unserem Hof halten wir rund 60 Mutterkühe der Rasse Limousin.
Die Kälber bleiben etwa sieben bis acht Monate bei ihren Müttern und wachsen im Herdenverband auf. In dieser Zeit werden sie mit Muttermilch versorgt und erhalten zusätzlich Silage und Heu.
Nach der Aufzucht werden die Tiere bis zur Schlachtreife auf unserem Hof gehalten. Die Vermarktung erfolgt anschließend über unsere Metzgerei. So können wir kurze Wege, eine transparente Herkunft und höchste Qualität aus eigener Erzeugung gewährleisten.
Biogasanlage
Seit 2006 betreiben wir auf unserem Hof eine Feststoffvergärungsanlage zur umweltfreundlichen Erzeugung von Strom und Wärme. Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen und ressourcenschonenden Energieversorgung.
Für die Biogasproduktion verwenden wir z.B. Mist, GPS oder Sudangras. So bleiben die Wertschöpfung und die Rohstoffe im betrieblichen Kreislauf.
Unsere Anlage verfügt über vier Fermenter. Dort erwärmt sich die Biomasse auf ca. 42°C – ideale Bedingungen für die Biogasbakterien. Während einer Vergärungszeit von etwa 21 Tagen entsteht Biogas, das gesammelt, verdichtet und in einem Gasspeicher zwischengelagert wird.
Anschließend wird das Biogas in einem Blockheizkraftwerk zur gleichzeitigen Erzeugung von Strom und Wärme genutzt. Der erzeugte Strom wird in das öffentliche Netz eingespeist, während die anfallende Wärme direkt in den verschiedenen Betriebsbereichen unseres Hofes zum Einsatz kommt.
So schaffen wir einen nachhaltigen Energiekreislauf und nutzen die vorhandenen Ressourcen effizient und verantwortungsvoll.